Bienvenue au Bistrot de la Galerie

Un bistrot simple et chaleureux pour les amateurs de cuisine maison, de vins atypiques... et d'art contemporain

Cuisine du marché

Une carte courte différente chaque jour, une cuisine retour de marché, locale et authentique

Cave de 300 références

Une sélection de vins atypiques, bios ou naturels

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L’Aperitivo de la Galerie / Samedi 22 janvier 2022 / 12h-19h

A l'occasion du vernissage public des expositions de Pugnaire & Raffini, et de David Wolle, ce samedi 22 janvier, le Bistrot de la Galerie proposera un Aperitivo de 12h à 19h, aux saveurs de la grande botte, le tout accompagné de vins et de cocktails italiens.

Le Bistrot de La Galerie

La recette pour un déjeuner différent
Why choose Us?

Cuisine du marchéLocale et authentique

Notre chef Thibaud propose chaque jour une cuisine réconfortante, uniquement à base de produits bruts et frais, inspirée par les saisons et les rencontres

Why choose Us?

Une CaveVignerons artisans et vins d’auteurs

Le bistrot propose les vins de vignerons artisans qui respectent leur héritage et leur environnement. À l’écoute de la vigne et du terroir, ils produisent des vins d’auteur avec une âme et une personnalité propre.

Why choose Us?

Art contemporainDes œuvres extraordinaires au mur

Le bistrot accueille des oeuvres d’art contemporain originales, celles de jeunes artistes prometteurs comme celles d’artistes confirmés. L’accrochage est renouvelé fréquemment pour une expérience unique à chaque visite.

Galerie

Quelques images du Bistrot de la Galerie
Viallat Séminaires Hall Bar Manges debouts Bar Étage Tables mur vert Cave

Notre Équipe

Une équipe de passionnés, amoureux de la cuisine et des vins terroirs, prêts à vous accueillir chaleureusement
Matthieu Mondesert

Matthieu Mondesert

Directeur
Mon premier souvenir est un Lynch-Bages de mon année de naissance 1983. Étant trop jeune, mon père m’avait offert le privilège de tremper mes lèvres dans son verre. Mais plus que le vin en lui-même c’est ce qu’il représente qui en a fait un souvenir gravé à jamais. J’aime les émotions que le vin procure : l’envie, la gourmandise, la nostalgie, la joie, la tendresse… Le vin est aussi un produit culturel, vivant, que l’on partage et qui ne cesse d’évoluer. Grâce à son esprit chaleureux et convivial, le vin rapproche les gens et fait rencontrer des personnes différentes autour d’une même passion. On n’a jamais fini d’apprendre dans la vie mais je pense que cela est encore plus vrai dans le vin. C’est un puits sans fond d’enseignements, de surprises et de découvertes.
Thibaud Grand

Thibaud Grand

Chef
J'aime choisir mes produits, aller à la rencontre des producteurs et des artisans avec lesquels j'entretiens une relation de confiance afin de vous proposer des plats gourmands et sincères
Bérénice Gouttebroze

Bérénice Gouttebroze

Chef de salle
C’est sans doute le contact avec les clients et l’adrénaline que me procure mon travail qui m’animent quotidiennement dans l’exercice de mon métier. De plus, travailler dans un lieu tel que le Bistrot de la Galerie est motivant : l’ambiance chaleureuse, la beauté du lieu, toutes les conditions sont réunies pour y passer un bon moment !

Services

Plusieurs raisons de nous rendre visite

Déjeuner

Nous vous accueillons du lundi au vendredi avec chaque jour un plat de saison élaboré en fonction des arrivages du marché

Café et gourmandises

Du lundi au samedi à tout moment de la journée, retrouvez les fabuleux encas de la galerie, une sélection de pâtisseries, notre café bio ainsi qu'un grand choix de thés

Soirées

Tous les jeudis (voir programme) une soirée à thème : musique, vins, gastronomie...

Dégustation

Venez découvrir les 300 références de la cave lors de soirées thématiques ou de rencontres avec les vignerons

Privatisation

Pour tous vos événements privés ou professionnels, pour un déjeuner, un dîner ou une dégustation, Privatisez l’ensemble ou partie de notre bistrot

Cave à vin

Notre bistrot c'est aussi une cave de 300 références. Matthieu vous acceuille à tout moment de la journée pour vous les faire découvrir

Nos Formules du midi

Nous vous accueillons tous les midis, du lundi au vendredi. Vous retrouverez tous les jours 2 entrées, 2 plats et un dessert, une pâtisserie ainsi que la sélection de fromages du Bistrot

Légère

18
  • Entrée du jour
  • Plat du jour au choix

Complète

21
  • Entrée du jour
  • Plat du jour au choix
  • Dessert ou fromage du jour

Encas

  • Fromage 6€
  • Œuf mayo bio de la Galerie 3€
  • Assiette de Saucisson de la Ferme Chazal 7€
  • Saucisse sèche entière nature ou à la fourme de la Ferme Chazal 14€
  • Boudin noir de Christian Parra 8€
  • Fromage de la semaine voir ardoise

MENU DU JOUR

Entrées
Salade de lentilles, chou romanesco, vinaigrette au sésame, fromage fumé
ou
Velouté de panais, fromage frais, noix grillées




Plats
Gigot d’agneau, frites de topinambours, jus
ou
Dos de lieu noir, pommes de terre rôties, sauce tartare, « comme un fish’n’chips »
ou
Alternative végétarienne






Dessert
Crème aux œufs vanillée, coulis passion
ou
Tarte citron et éclats de meringues

Événements

Tous les jeudis, une soirée à thème
samedi 22 janvier 2022
L’Aperitivo de la Galerie
A l'occasion du vernissage public des expositions de Pugnaire & Raffini, Sous Pression, et de David Wolle, Plastic Surgery Simulator, ce samedi 22 janvier, 11h-19h, en présence des artistes, le bistrot de la galerie proposera un aperitivo de 12h à 19h.

A manger

Puccia bresaola, fontina, pesto, salade roquette 9€
Minestrone 4€
Tarte citron 3€
Formule complète 16 €

A boire

Bulles
Franciacorta Brut Contadi Castaldi 8€

Blancs
Il Mortellito Calaiancu Bianco 2020 7€
Pinot Bianco Mediaevum Azienda Gumphof 2020 8€

Rouges
Langhe Nebbiolo Ca Delbaio 2020 7€
Valpolicella Ripasso Torrent d’Orti 2019 9€
Barolo Albe Aldo Vajra 2017 12€

Cocktails
Spritz 7€
Americano 7€
Negroni 9€


jeudi 27 janvier 2022
Vins italiens & Lasagne
Le Bistrot vous concocte ce soir là un menu autour des vins italiens avec notamment un plat emblématique de la grande botte : LES LASAGNES !!!

Menu 25 euros hors boissons.

Réservations conseillées
jeudi 3 février 2022
Dégustation
Dégustation en accords mets et vins / 8 vins / 85 euros / A partir de 19h30

Le vignoble de Savoie est l’un des plus vastes de France et s’étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Cinq appellations se distinguent : Vin de Savoie (dont 14 crus sont autorisés à ajouter leur nom à l’appellation), Bugey, Crépy, Roussette de Savoie et Seyssel. Une autre particularité du vignoble de Savoie réside sur la diversité des cépages présents et leur caractère unique. Les principaux cépages sont pour les blancs, le jacquère, l’altesse (appelée également roussette), le chasselas, la roussanne (ou appelée bergeron) et pour les rouges, le gamay et surtout la mondeuse. D’autres cépages comme le gringet, la mondeuse blanche, ou le malvoisie ou encore la molette ont réussi à être sauvegarder grâce à une poignée de vignerons. Mais la plus grande particularité de ce vignoble est sans doute la présence de terroirs dantesques, de ces coteaux vertigineux qui, longtemps abandonnés, renaissent aujourd’hui de leurs cendres grâce au courage de vignerons chevronnés. Il suffit de se rendre aux pieds de certaines parcelles pour se rendre compte du travail de forçat qu’ont mené ceux qui ont réussi à faire revivre la vigne sur ces terres propices à l’expression de grands vins. Ces vignerons forcent l’admiration car ils perpétuent millésime après millésime ce patrimoine si riche mais tellement fragile. Défricher, planter, tailler, labourer, attacher la vigne aux échalas, ébourgeonner, traiter, vendanger et recommencer. Toutes ces tâches semblent ici prendre des proportions démesurées.

Le Bistrot est heureux de convier à une dégustation découverte de haut vol en accords mets et vins !!!

Adresse
10 rue des Aciéries
42000 Saint-Étienne
France
Directions
Parking du Zéntih
Entre la Comédie et le Zénith
Tram ligne 3 Arrêt Zénith Comédie
Horaires
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h
Déjeuner du lundi au vendredi
Café le samedi
Soirées à thème les jeudis soir
Téléphone : 04 77 73 78 80
Email : bistrot.galerie@gmail.com